地粉ラーメン
国産小麦のなかでも評価の高い茨城地粉「きぬの波」を使用し、うどんとラーメン両方のよさを合わせ持つもちもち・なめらかな食感に仕上げました。
冷し中華やジャジャ麺など、水でしめる調理で更にそのおいしさを発揮します。
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地粉ラーメン 細ちぢれ
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地粉ラーメン 平打
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地粉ラーメン 細ちぢれ[no.2213]
茨城県産小麦粉「きぬの波」を使用した生ラーメン、極細ちぢれ。
地粉ならでは、もちもち・なめらかな食感が特徴です。
冷し中華等、冷たいメニューでその特徴を更に発揮します。
規格 150g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり○ 冷やし◎ -
地粉ラーメン 平打[no.2271]
茨城県産小麦粉「きぬの波」を使用した生ラーメン、平打。
地粉ならでは、もちもち・なめらかでしっかりとした食感が特徴です。
ジャジャ麺等、冷たいメニューでその特徴を更に発揮します。
規格 140g×40食 賞味期限 蔵+14日 適正 あっさり○ こってり◎ 冷やし○
生ラーメン
見た目の冴え・食感・風味・ゆで伸びといった基本性能はもちろんのこと。
それぞれの麺に最適な小麦粉の厳選と加水コントロールで、当社ならではのひと味違う品質に仕上げました。
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生ﾗｰﾒﾝ 細ストレート
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生ﾗｰﾒﾝ Ｖ細ちぢれ
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生ﾗｰﾒﾝ Ｖ中もみ
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生ﾗｰﾒﾝ 中ストレート
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生ﾗｰﾒﾝ Ｖ太ストレート
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生ﾗｰﾒﾝ NV太ストレート
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つけ麺
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唐辛子つけ麺
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生ﾗｰﾒﾝ 細ストレート[no.2001]
厳選した２種類の小麦粉をブレンドした生ラーメン、細ストレート。
バランスの良い食感が特徴です。
あっさり系に最適です。
規格 130g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり△ 冷やし○ -
生ﾗｰﾒﾝ Ｖ細ちぢれ[no.2111]
厳選した２種類の小麦粉をブレンドした熟成生ラーメン、細ちぢれ。
細麺ながら、程よい弾力とツルみが特徴です。
あっさり系に。
規格 150g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり△ 冷やし○ -
生ﾗｰﾒﾝ Ｖ中もみ[no.2151]
厳選した２種類の小麦粉をブレンドした熟成生ラーメン、中もみ。
程よい弾力とツルみに加え、もみ麺独特の食感が特徴です。
メニューに幅広く対応。
規格 150g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり○ 冷やし○ -
生ﾗｰﾒﾝ 中ストレート[no.2031]
厳選した２種類の小麦粉をブレンドした生ラーメン、中ストレート。
生地の長時間熟成よる、粘りあるなめらかな食感が特徴です。
メニューに幅広く対応、冷し中華にも最適です。
規格 150g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり○ 冷やし◎ -
生ﾗｰﾒﾝ Ｖ太ストレート[no.2161]
厳選した２種類の小麦粉をブレンドした熟成生ラーメン、太ストレート。
しっかりとした弾力ある食感とツルみが特徴です。
こってり系に最適です。
規格 150g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり○ こってり◎ 冷やし△ -
生ﾗｰﾒﾝ NV太ストレート[no.2314]
内麦配合小麦粉を使用した生ラーメン、太ストレート。
硬さと粘りのバランスの良い食感が特徴です。
あっさり・こってり両方に対応。
規格 130g×40食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 あっさり◎ こってり◎ 冷やし△ -
つけ麺[no.2331]
北海道産小麦粉と全粒粉をバランスよく配合したつけ麺。
粘りのあるもちもち感と豊かな風味が特徴です。
こってり系ラーメンにも適します。
規格 180g×25食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 つけ◎ こってり◎ -
唐辛子つけ麺[no.2341]
一味唐辛子を練り込んだオレンジ色のつけ麺。
粘りのあるもちもち感と程よい唐辛子のパンチが特徴です。
坦々系など辛いメニューにも。
規格 180g×25食 賞味期限 冷蔵+20日 適正 つけ◎ こってり◎
